De acuerdo a la adscripción al artículo 21º del CCA (Código Alimentario Argentino) determina:
• Examen clínico completo haciendo especial hincapié en enfermedades infectocontagiosas, patologías dermatológicas y patologías bucofaríngeas.
• Hemograma completo y enzimas hepáticas
• Fotocopia de vacuna antitetánica
• Ensayo de VDRL
• Efectuar la capacitación primaria del personal involucrado en la manipulación de alimentos, materias primas, utensilios y equipos a través de un curso instructivo. El mismo deberá contar como mínimo con los conocimientos de enfermedades trasmitidas por alimentos, conocimientos de medidas higiénico-sanitarias básicas para la manipulación correcta de alimentos, criterios y concientizacion del riesgo involucrado en el manejo de las materias primas, aditivos, ingredientes, envases, utensilios y equipos durante el proceso de elaboración.
• 2 fotos 3x3 color
Para la renovación de la libreta sanitaria el solicitante deberá someterse nuevamente a los mencionados exámenes.
A las instituciones públicas, como personal de comedores escolares, penitenciarios y demás, no se les cobrará la obtención del mismo. Para ello se solicitara a las personas interesadas que presenten una nota que avale su tarea firmada por su empleador o jefe.
Dictado del curso
El mismo se desarrollará a lo largo de un mes, repartido en 4 encuentros semanales de aproximadamente 60 minutos de duración cada uno y al finalizar el mismo se entregará un certificado de aprobación. El material para realizar el mismo se encontrara disponible en el blog dirsaludgchu.blospot.com y en algunas librerías de la ciudad.
Fechas del curso
Jueves 9 /16/ 23 /30 de septiembre. Horarios: 14:00 a 15:00 hs. 15:30 a 16:30 hs.
Por mayores informes: Dirección de Salud, Fray Mocho 94, Teléfonos: 03446 - 437025, 437037.
Mail: dirsalud@gualeguaychu.gov.ar ;
areadepromocionyprevencion@gualeguaychu.gov.ar
Facebook: Dirección de Salud - Municipalidad de Gualeguaychú