Facultad de Bromatología: en la Escuela de Verano de Extensión Universitaria

La Escuela de Verano se inscribe en el fortalecimiento de la temática a nivel de las Universidades Latinoamericanas pensando fundamentalmente en la formación de docentes jóvenes, y de ella participan además otras universidades del país y Latinoamérica. 

Los docentes Lonardi y Zanetti fueron seleccionados para participar de la experiencia por los contenidos  que desarrollan desde hace más de diez años, descubriendo y afianzando metodologías y prácticas integrales en territorio.

El encuentro fue planteado como una capacitación teórico práctica que incluyó el trabajo en terreno en los proyectos de la Universidad de Cuyo, agrupados por áreas temáticas. Así, Laura Lonardi inscribió su participación en Salud Comunitaria y Diego Zanetti en Cultura, Arte y Educación.

Ambos pertenecen al equipo de la cátedra Educación y Comunicación Alimentario Nutricional de la Licenciatura en Nutrición, y orientan su trabajo a involucrar a sus alumnos para un aprendizaje significativo a partir de la extensión universitaria. 

 

Zanetti y Lonardi han participado de congresos de extensión a nivel nacional, iberoamericano,  y son referentes en el ambiente por su trabajo en territorio.

El Equipo de Educación y Comunicación Alimentario Nutricional  participó además en la convocatoria realizada por la Unión Latinoamericana de Extensión

Universitaria desde la Universidad Federal de Bahía (Brasil), para el libro: “Extensión universitaria en América Latina: nuevas perspectivas de análisis”, compilado del autor David Ramos Da Silva Ríos y fueron seleccionados para la publicación de un capítulo sobre su trabajo sostenido sobre curricularización de la extensión en Latinoamérica (Claudia Lomagno, Diego Zanetti, Laura Lonardi). Este libro estaría en condiciones de presentarse en el próximo Congreso Latinoamericano de Extensión, en Managua, Nicaragua  donde participará Laura Lonardi como representante de la Facultad de Bromatología.