Retiran del mercado helado contaminado

Según informó el ministerio de Salud en un comunicado, la Oficina de Alimentos de esa cartera confirmó que se trata de los helados sabor chocolate y frutilla de la marca "La Anónima
Disney (Helado Mickey & Minnie, en estuche por 6 unidades de 44 gramos cada uno, R.N.P.A 02-565795; lote 2D 248, vencimiento 05/09/2016, elaborado por RNE 02-030.528 Industrias Alimentarias del Sud S.A, Luján, provincia de Buenos Aires).
La decisión fue tomada luego de un análisis realizado por el Instituto Biológico Tomás Perón del ministerio de Salud, en el que se identificó que las unidades del lote mencionado presentaron desvíos en parámetros microbiológicos, con presencia de la bacteria Enterobacter Sakazakii.
Se trata de una bacteria perteneciente a la familia Enterobacteriaceae, la cual contiene numerosas especies encontradas en el tracto gastrointestinal de animales y humanos y en el ambiente.
Este microorganismo ha sido relacionado con brotes de meningitis y enteritis, especialmente en niños menores de un año.
El grupo con mayor riesgo de sufrir la infección incluye los neonatos, hasta los 28 días.
Por tal razón y como medida preventiva, la empresa ya retiró el producto que había en centros de distribución y en los supermercados La Anónima.
La Oficina de Alimentos está supervisando y monitoreando el retiro del producto, al tiempo que ha informado a otras jurisdicciones bromatológicas del país.
La directora de la Oficina, Mónica López, dijo que "se solicita a los consumidores que tengan envases correspondientes a esta variedad y lote que se comuniquen las autoridades bromatológicas de su jurisdicción o que se dirijan con el producto a La Anónima más cercana a su domicilio a fin de entregar el producto".
Por otra parte, López explicó que "dado que el Enterobacter Sakazakii es un microorganismo que se encuentra en el ambiente puede en algunas ocasiones contaminar el producto durante su preparación, por ello, la manipulación higiénica durante la reconstitución de fórmulas infantiles y el almacenamiento adecuado son de suma importancia para evitar la enfermedad".
López agregó que "la bacteria ha sido detectada en otros tipos de alimentos, pero sólo las fórmulas infantiles han sido relacionadas con casos o brotes de enfermedad", y destacó que "ante cualquier duda, se recomienda la consulta con el médico".