Gualeguaychú | Entre Ríos | Argentina
Wednesday 2 de December de 2020

La actualidad de los servicios de catering en pandemia

10/24/2020 |En medio del aislamiento por los crecientes contagios de Covid-19 los servicios de catering, junto con los salones de fiestas, debieron cesar su trabajo.

“Nosotros estamos sin trabajar desde el 14 de marzo”, declaró Lucrecia Michel, dueña del servicio de catering “Volga eventos”, en diálogo con EL ARGENTINO.

Si bien Volga eventos tiene a cargo el servicio exclusivo en el salón de la Asociación de descendientes de alemanes del Volga: “También lo trasladamos a distintos salones de eventos que tenemos en la ciudad”, comentó.

Michel asumió que todavía no tienen indicios de cuándo podrían comenzar a trabajar nuevamente. “En nuestra situación, y como en todos los catering de la ciudad, estamos sin trabajar desde el 14 de marzo y no tenemos a la fecha ningún indicio de cuándo se podrá llegar a retomar”, dado que su emprendimiento trabaja con eventos como cumpleaños de quince, bodas o recepciones, y en todos ellos la asistencia supera las 100 personas.

“Económicamente es de imaginarse cómo se está, uno tiene costos fijos todos los meses sin tener ningún tipo de ingreso, así que la situación económica es alarmante”, se lamentó.

“Tengo un par de empleados fijos a los cuales se les abona y algunos que se contratan de acuerdo a la cantidad de invitados que hay en el evento, por lo que son trabajadores para el desarrollo del mismo”.

Para finalizar, Michel informó: “En este tiempo estamos haciendo delivery de postres, tortas, etcétera. Lo vamos paliando, como así también con los impuestos, el estudio contable y demás”.

 

Menta & Ciboulette

 

Por otra parte, Fabio Sergio Mostto, dueño de la empresa “Menta & Ciboulette” explicó, en diálogo con EL ARGENTINO, que su actualidad tampoco es buena: “Si no hubiera pasado esto de la pandemia yo tendría un año excelente”, lamentó. “En febrero cerré cosas para diciembre y de repente me encuentro con que en marzo tuve que bajar la persiana con un montón de proyectos encima”.

Además, agregó: “Esto es una cadena porque al trabajar yo, también lo hacen un montón de personas más entre mozos, fotógrafos, gente de iluminación, DJ (disc-jockey), etcétera”.

Al igual que Michel, Mostto tuvo que buscar una forma de generar ingresos a través de ventas por delivery. “Si bien fue un comienzo bastante augurioso, después fue decayendo”, expresó y aseguró: “No es lo mismo hacer eventos para 100, 200 ó 300 personas que estar con un delivery, donde no sabes cuantos van a comprar. En una fiesta ya lo tenés estipulado”.

“En mi caso, tengo la suerte de tener una familia con una empresa y en estos momentos me estoy dedicando a hacer archivos en una oficina”, informó y detalló: “Cosa totalmente impensada porque hace más de 30 años que no trabajo en una oficina, pero bueno, hay que reinventarse y tratar de salir adelante de cualquier manera”.

Por último, se refirió al panorama a futuro: “Creo que no vamos a volver a hacer fiestas hasta que no esté la vacuna, esa va a ser la única manera de que todos estemos tranquilos y confiados”.

“Cuando podamos volver, creo que se va a trabajar mucho, porque todos los que no pudieron festejar este año lo pasarán para el año que viene. La verdad que cualquier motivo va a ser bueno para festejar ya que hemos tenido un año completamente atípico, las relaciones humanas son fundamentales y esto nos inhibió por todos lados”, finalizó.

 

 

La noticia se ha enviado exitosamente
 
 
 
 
 
 


DIARIO EL ARGENTINO mantendrá absoluta confidencialidad de los datos personales brindados por nuestros visitantes. Los servicios de información por correo electrónico que ofrecemos se realizan con el expreso consentimiento de los usuarios.

El mensaje enviado por el Usuario del Servicio y su contenido es de única y exclusiva responsabilidad civil y penal de quien lo envió y/o utilizó.

Este diario no garantiza la veracidad de los datos personales y/o contenidos de cada mensaje efectuados y/o publicados en los Servicios por el Usuario.

NO está permitido:
1. utilizar lenguaje vulgar /obsceno, discriminatorio y/u ofensivo o Está prohibido todo tipo de ataque personal contra Usuarios de los Servicios y/u otros terceros, mediante acoso, amenazas, insultos.
2. No está permitido avergonzar o hacer cualquier otra cosa no deseada a otro/s Usuario/s de los Servicios ni a otros terceros. No se permite todo acto contrario a las leyes, moral y buenas costumbres.
3. Está prohibido publicar mensajes agraviantes, difamatorios, calumniosos, injuriosos, falsos, discriminatorios, pornográficos, de contenido violento, insultantes, amenazantes, instigantes a conductas de contenido ilícito.
4. Está prohibido publicar mensajes que puedan afectar la sensibilidad del resto de los usuarios y/o de cualquier tercero.
5. Está prohibido citar material que constituya propiedad intelectual de terceros, sin mencionar su fuente o autor.
6. Está prohibido afirmar hechos de otros usuarios o terceros sin tener prueba concreta.-

Finalmente, los usuarios aceptan expresamente la remoción de cualquier comentario publicado en el sitio, que viole el presente reglamento, todo ello no podrá ser considerado como un acto de censura."

Ciudad

Pese a la inestabilidad cambiaria: almaceneros aseguran que no hay faltante de alimentos
Desde el Centro de Almacenero de la ciudad, aseguran que no hay faltante de alimentos en las góndolas, pero se esperan retrasos en la entrega por parte de los proveedores al no poder fijar precios por la inestabilidad cambiaria.  
Realizaron una reunión por los derechos de los animales y equinos de la ciudad
Este viernes, se realizó un encuentro entre el municipio y diferentes grupos de activistas para tratar el tema de los derechos animales, y haciendo hincapié en la problemática con los equinos de Gualeguaychú.  
Lucha contra la Polio: Rotary Gualeguaychú Oeste se movilizó por la acción de concientización mundial
Rotary Gualeguaychú Oeste se sumó ayer a la campaña de difusión y concientización en el marco del “Día Mundial contra la Polio”, con una caminata solidaria en apoyo a la labor que realiza Rotary International (RI) en su lucha para erradicar la enfermedad, acción que ha permitido reducir en un 99,9 % el número de casos en todo el mundo.  
Etchevehere desafía a la Justicia y su hermana lo denunció por secuestro
Pese a las restricciones de la Justicia, los hermanos Etchevehere desafían a los Poderes del Estado.  
Sarmiento comenzó a cocinar para 80 personas y hoy le da de comer a 450
Integrantes de “Corazones Solidarios”, la agrupación que comanda la acción solidaria del club Sarmiento.