Se entregaron carnets de manipuladores de alimentos a internos de la UP Nº 9

En el marco del abordaje integral de Salud Comunitaria y en una labor articulada entre el equipo de Salud Territorial del Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) Pueblo Nuevo, el área de Economía Social y el área de Bromatología, el 6 de abril se realizaron diversas actividades en la Unidad Penal N° 9 Granja El Potrero, que incluyeron: el dictado del “Curso de Manipulación Segura de Alimentos”, explicación de los lineamientos y objetivos que persigue el Plan de Alimentación Sana Segura y Soberana (PASSS) y la vacunación a los internos.

El curso estuvo a cargo de Nadia Heidenreich, perteneciente a la Dirección de Salud Comunitaria en el que se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y manipulación de materias primas, tiempos y temperaturas de cocción, entre otros de gran interés a la hora de elaborar productos alimenticios y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, como así también lineamientos para la prevención y cuidados ante Covid-19.

Por otro lado, Edgar Esmoriz (de la Dirección de Ambiente) expuso sobre los lineamientos del PASSS y para culminar el enfermero Luciano Gómez realizó el control de vacunas contra la hepatitis B y la doble para adultos.

Por último, el 7 de mayo, la agente Victoria Etcheverry desde el CAPS Patico Daneri y a cargo de la gestión de los carnets, hizo entrega de los 25 “Carnets de Manipuladores de Alimentos” al personal de la Granja Penal para ser distribuidos entre los internos oportunamente capacitados.

 

Capacitación. Desde las áreas participantes se destaca que estos espacios además de fortalecer las relaciones institucionales y el trabajo en equipo, se afianzan vínculos y representan un espacio para mostrar las tareas realizadas y motivar a más personas a sumarse a las propuestas. Por consultas comunicarse al (03446) 15631220 o [email protected].