Gualeguaychú | Entre Ríos | Argentina
Sabado 27 de Noviembre de 2021

Se entregaron Certificados de “Manipulación Segura de Alimentos”

Se entregaron Certificados de “Manipulación Segura de Alimentos”

13/09/2021 |Durante la capacitación se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador.

El área de Bromatología dependiente de la subdirección de Inspección General, entregó los certificados a los feriantes de la economía solidaria capacitados el pasado 17 de agosto sobre manipulación segura de alimentos.

Dando continuidad al trabajo que viene desarrollándose en distintos espacios de la ciudad de forma articulada entre las áreas de Economía Social, Bromatología, Inspección General, Salud Comunitaria y en el marco del PASS; se entregaron los certificados de aprobación del curso desarrollado el pasado martes 17 de agosto.

El mismo fue destinado a pequeños productores que participan de la Feria organizada por el CAPS Villa María. Del encuentro participaron 16 feriantes, que se especializan en distintas elaboraciones.

La capacitación fue solicitada por Natalia Gutiérrez y fue dictada por Nadia Heidenreich, de la dirección de Salud Comunitaria, acompañada por la Agente Victoria Etcheverry del área de Bromatología, quien hoy lunes 13 de septiembre, junto con Natalia Gutiérrez, hicieron entrega de los Certificados correspondientes; y se recabó la información y documentación necesaria para la tramitación del Carnet de Manipuladores.

Durante la capacitación se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y manipulación de materias primas, tiempos y temperaturas de cocción, entre otros de gran interés a la hora de elaborar y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s). Además, a través de estas capacitaciones se busca poder lograr mejorar la calidad de los productos elaborados, mediante la implementación de prácticas de manipulación seguras.

Desde las distintas áreas municipales se proyecta acompañar a los feriantes en el proceso de formalización y crecimiento de sus emprendimientos. Destacando que estos espacios además de fortalecer a las y los elaboradores de la economía social, afianzan vínculos con las áreas municipales y motivan a más personas a sumarse a las propuestas.

Estas acciones planificadas y articuladas por las áreas municipales que siguen los lineamientos del PASS, cuyo objetivo rector es alcanzar un proceso participativo que genere cambios, compromisos y responsabilidades, para el logro de un sistema productivo local y diversificado de alimentos saludables, seguros y soberanos, persigue el objetivo de que los productores y elaboradores locales sean responsables de ofrecer en tales condiciones dichos alimentos, para de esta forma los consumidores obtengan alimentos o productos alimenticios aptos para consumo.

Recordamos que, desde el área de Economía Social, se invita a los Emprendedores de la Economía Social y Solidaria de Gualeguaychú, a anotarse en el Registro de efectores ingresando  en la página https://gualeguaychu.gov.ar/emprendedores

Por consultas o mayor información comunicarse a bromatologia@gualeguaychu.gov.ar.

La noticia se ha enviado exitosamente
 
 
 
 
 
 


DIARIO EL ARGENTINO mantendrá absoluta confidencialidad de los datos personales brindados por nuestros visitantes. Los servicios de información por correo electrónico que ofrecemos se realizan con el expreso consentimiento de los usuarios.

El mensaje enviado por el Usuario del Servicio y su contenido es de única y exclusiva responsabilidad civil y penal de quien lo envió y/o utilizó.

Este diario no garantiza la veracidad de los datos personales y/o contenidos de cada mensaje efectuados y/o publicados en los Servicios por el Usuario.

NO está permitido:
1. utilizar lenguaje vulgar /obsceno, discriminatorio y/u ofensivo o Está prohibido todo tipo de ataque personal contra Usuarios de los Servicios y/u otros terceros, mediante acoso, amenazas, insultos.
2. No está permitido avergonzar o hacer cualquier otra cosa no deseada a otro/s Usuario/s de los Servicios ni a otros terceros. No se permite todo acto contrario a las leyes, moral y buenas costumbres.
3. Está prohibido publicar mensajes agraviantes, difamatorios, calumniosos, injuriosos, falsos, discriminatorios, pornográficos, de contenido violento, insultantes, amenazantes, instigantes a conductas de contenido ilícito.
4. Está prohibido publicar mensajes que puedan afectar la sensibilidad del resto de los usuarios y/o de cualquier tercero.
5. Está prohibido citar material que constituya propiedad intelectual de terceros, sin mencionar su fuente o autor.
6. Está prohibido afirmar hechos de otros usuarios o terceros sin tener prueba concreta.-

Finalmente, los usuarios aceptan expresamente la remoción de cualquier comentario publicado en el sitio, que viole el presente reglamento, todo ello no podrá ser considerado como un acto de censura."

Ciudad

Retiran equinos del ejido urbano
Cuatro equinos fueron retirados del ejido ejido y puestos en la reserva natural municipal.  
Covid-19: No se registraron casos en la ciudad de Gualeguaychú
Argentina reportó, ayer, 2.297 nuevos casos de la covid-19, con lo cual el número total de positivos ascendió a 5.226.831.  
La Técnica Nº 3 se sumó a las plantaciones municipales
La jornada educativa incluyó una presentación del programa Arbolar Guale.  
Barrio Médanos: La Policía desalojó a una pareja que había usurpado una vivienda
Tras dos horas de negociaciones, la Policía logró retirar a los ocupantes ilegales sin necesidad de intervención del grupo táctico.  
Juntos por Entre Ríos se impuso en todos los departamentos