Productores tamberos tratan el proyecto Queso Nogoyá
El Ministerio de Producción, la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader) y la municipalidad de Nogoyá convocan a todos los productores tamberos queseros del departamento para el 23 de septiembre, a la reunión sobre el proyecto para crear un queso semiduro regional.
Queso Nogoyá es el nombre del proyecto que se abordará en el encuentro, que tiene que ver con un plan para elaborar un queso semiduro regional solicitado por un grupo de productores. Además, se tratará el proyecto queso duro de la Uader.
En la reunión se va realizar una charla técnica de 40 minutos y luego se trabajará en grupos para definir por medio de una encuesta, sobre qué características deberá tener el queso semiduro de Nogoyá como producto regional.
En la reunión se va realizar una charla técnica de 40 minutos y luego se trabajará en grupos para definir por medio de una encuesta, sobre qué características deberá tener el queso semiduro de Nogoyá como producto regional.
Este contenido no está abierto a comentarios