Las inversiones de la industria lechera no alcanzaron para administrar el crecimiento de la producción
El analista Juan José Linari se refirió al recorte de precios que aplicarán las principales compañías a los productores. La producción de leche se ubicaría este año en el orden de los 11.300 millones de litros.
El ministro de Agricultura nacional, Julián Domínguez, se comprometió ante los productores lecheros en avanzar para que sigan produciendo y tengan más competitividad.
"No se han hecho las inversiones necesarias para que la capacidad instalada de la industria láctea administre el crecimiento de la producción de leche que hubo este año en la Argentina". Así lo indicó el analista lechero y asesor de CRA Juan José Linari. "Hay mucha preocupación en los productores, porque en un contexto inflacionario, cualquier baja de precios por parte de la industria compromete el futuro inmediato", señaló Linari, para luego mencionar que "la incertidumbre es muy grande y los números ya están empezando a crujir".
El recorte de precios anunciado de manera extra oficial por las principales industrias lácteas, que comenzará a regir de manera generalizada a partir del tercer trimestre de 2011, obligará a muchos tamberos a rediseñar su estructura de costos para adaptarse al nuevo escenario. "Se percibe la incertidumbre en un marco de deterioro de precios relativos de la macroeconomía", indicó Linari.
El analista de CRA estimó que este año se producirán alrededor de 11.300 millones de litros de leche en todo el país versus 10.300 millones registrados el año pasado. "Cualquier litro adicional debería ir directamente a la exportación", sostuvo. Las exportaciones de leche en polvo entera (principal producto lácteo de exportación argentino) se recuperaron en las últimas semanas para aprovechar los buenos precios internacionales. Pero el nivel de exportaciones del producto sigue muy lejos del potencial. En tanto, las exportaciones de quesos no pasan por su mejor momento.
En el mercado interno algunos quesos de alto consumo comenzaron a registrar una baja importante en sus valores mayoristas a partir de la sobreoferta generada por los excedentes de leche. Domínguez buscará que los tambos tengan rentabilidad.
Recorte de precios
Las principales industrias lácteas comenzaron a anunciar a sus remitentes –de manera extra oficial– que durante las liquidaciones de julio comenzarán a aplicar recortes de precios.
"Para julio nos avisaron que habrá bajas del orden del 3% para todos los remitentes y que podrían continuar durante agosto”, dijoa Infocampo.com.ar Tomás Bohner, vicepresidente de la Sociedad Rural de Brandsen y remitente de la Cuenca Abasto Sur de la provincia de Buenos Aires.
“No sabemos cuál será el piso que pretende pagar la industria, pero los valores actuales en muchos casos ya perforan los costos de producción", añadió Bohner. Los valores pagados en la zona, correspondientes a las liquidaciones de junio, se ubicaron en un rango general de 1,45 y 1,50 $/litro (0,35 a 0,36 u$s/litro).
En tanto, en la Cuenca Oeste de Buenos Aires durante junio los precios recibidos por los tamberos se ubicaron en un rango de 1,45 a 1,57 $/litro. Las principales industrias lácteas que operan en la zona adelantaron a los tamberos que deberán esperar liquidaciones con recortes de entre el 3% y el 5% con respecto a los valores cobrados en junio.
Por su parte, en las cuencas lecheras de la provincia de Santa Fe los valores de junio se ubicaron en un promedio ponderado de 1,54 $/litro (0,37 u$s/litro). “En la liquidación de julio a muchos productores ya se las han comunicado que habrá bajas de precios, con recortes que estarán en el orden del 5% (con respecto a junio)”, apuntó Gustavo Colombero, presidente de la Federación de Centros Tamberos de Santa Fe (Fecet).
El mismo panorama se vive en Córdoba, donde, si bien las liquidaciones de julio aún no fueron efectivizadas, las usinas que operan en esa provincia ya informaron a sus remitentes que deberán esperar precios menores a los de junio (que en general se ubicaron 1,40 y 1,54 $/litro).
"Ya no podemos podemos sostener más esta situación : los precios pagados no salvan los costos de producción", reclamó Alejandro Leveratto, presidente de la Cámara de Productores Lácteos de Córdoba (Caprolec).
El titular de Agricultura señaló, por otra parte, que "las economías regionales, el cooperativismo y el asociativismo productivo generan arraigo territorial, permiten que los productores se queden en el pueblo, y eso es algo fundamental para la construcción de la ruralidad industrial”.
Según indicadores técnicos del Ministerio de Agricultura, se estima un año récord de producción primaria de leche, con más de 10.000 millones de litros.
"Para sostener este crecimiento que estamos atravesando en el país a nivel agroalimentario es fundamental el diálogo permanente con todos los actores de las cadenas", destacó el titular de la cartera agropecuaria durante su visita a la 104° Exposición Rural de Rafaela, una de las cuencas lecheras más importantes del país.
El ministro visitó los stands del Congreso Internacional de Productores Lecheros (Ciple), del Instituto de Enseñanza Agrotécnica de Ataliva (Idesa) y de la Asociación de Trabajadores Industriales Lecheros de la República Argentina (Atilra), donde mantuvo encuentros con productores y académicos del sector lácteo.
Esta semana, Domínguez se reunirá, por otro lado, con el ministro de Agricultura de Brasil, Wagner Rossi, en San Pablo, en la sede del gobierno la República Federal, donde abordarán temas concernientes a los acuerdos bilaterales entre los que se destaca la situación de la carne de cerdo y la incidencia del comercio a nivel regional y de terceros mercados.
Comunicado de los productores lecheros
“Es responsabilidad de los gobernadores atender el permanente reclamo del sector lechero”.
Tamberos de cuencas de la provincia de Buenos Aires se reunieron en Pehuajó para reclamar políticas previsibles para la actividad. Evaluarán realizar una campaña nacional de esclarecimiento.
“Es responsabilidad de los gobernadores atender el permanente reclamo sectorial dado la importancia de la lechería para el desarrollo económico y social del interior provincial”. Así lo indicó un documento firmado por más de 150 productores lecheros de la provincia de Buenos Aires que participaron ayer de una asamblea convocada por Carbap en Pehuajó.
Estuvieron presentes representantes de Trenque Lauquen, Nueve de Julio, Lobos, General Pico, Magdalena, Henderson, Guamini, Pehuajo, San Vicente, Ameghino, Bolívar, Rivadavia, Carlos Tejedor, General Pinto, Daireaux, Suipacha y Brandsen. También asistió el presidente de Carbap Alberto Frola y el vice de la entidad Johnny Balfour, además del coordinador de Lechería de CRA Juan José Linari.
“El sector lechero reclama políticas a largo plazo, previsibles y sostenidas, para el desarrollo de la cadena láctea en virtud del potencial de crecimiento que poseen nuestras provincias y el país en su conjunto”, apuntó el documento difundido por la asamblea lechera organizada por Carbap.
“Es necesario incentivar la inversión en todos los eslabones de la cadena láctea con el propósito de colocar a la lechería argentina en el lugar que se merece teniendo en cuenta las oportunidades que ofrece el mundo”, añadió.
"No se han hecho las inversiones necesarias para que la capacidad instalada de la industria láctea administre el crecimiento de la producción de leche que hubo este año en la Argentina". Así lo indicó el analista lechero y asesor de CRA Juan José Linari. "Hay mucha preocupación en los productores, porque en un contexto inflacionario, cualquier baja de precios por parte de la industria compromete el futuro inmediato", señaló Linari, para luego mencionar que "la incertidumbre es muy grande y los números ya están empezando a crujir".
El recorte de precios anunciado de manera extra oficial por las principales industrias lácteas, que comenzará a regir de manera generalizada a partir del tercer trimestre de 2011, obligará a muchos tamberos a rediseñar su estructura de costos para adaptarse al nuevo escenario. "Se percibe la incertidumbre en un marco de deterioro de precios relativos de la macroeconomía", indicó Linari.
El analista de CRA estimó que este año se producirán alrededor de 11.300 millones de litros de leche en todo el país versus 10.300 millones registrados el año pasado. "Cualquier litro adicional debería ir directamente a la exportación", sostuvo. Las exportaciones de leche en polvo entera (principal producto lácteo de exportación argentino) se recuperaron en las últimas semanas para aprovechar los buenos precios internacionales. Pero el nivel de exportaciones del producto sigue muy lejos del potencial. En tanto, las exportaciones de quesos no pasan por su mejor momento.
En el mercado interno algunos quesos de alto consumo comenzaron a registrar una baja importante en sus valores mayoristas a partir de la sobreoferta generada por los excedentes de leche. Domínguez buscará que los tambos tengan rentabilidad.
Recorte de precios
Las principales industrias lácteas comenzaron a anunciar a sus remitentes –de manera extra oficial– que durante las liquidaciones de julio comenzarán a aplicar recortes de precios.
"Para julio nos avisaron que habrá bajas del orden del 3% para todos los remitentes y que podrían continuar durante agosto”, dijoa Infocampo.com.ar Tomás Bohner, vicepresidente de la Sociedad Rural de Brandsen y remitente de la Cuenca Abasto Sur de la provincia de Buenos Aires.
“No sabemos cuál será el piso que pretende pagar la industria, pero los valores actuales en muchos casos ya perforan los costos de producción", añadió Bohner. Los valores pagados en la zona, correspondientes a las liquidaciones de junio, se ubicaron en un rango general de 1,45 y 1,50 $/litro (0,35 a 0,36 u$s/litro).
En tanto, en la Cuenca Oeste de Buenos Aires durante junio los precios recibidos por los tamberos se ubicaron en un rango de 1,45 a 1,57 $/litro. Las principales industrias lácteas que operan en la zona adelantaron a los tamberos que deberán esperar liquidaciones con recortes de entre el 3% y el 5% con respecto a los valores cobrados en junio.
Por su parte, en las cuencas lecheras de la provincia de Santa Fe los valores de junio se ubicaron en un promedio ponderado de 1,54 $/litro (0,37 u$s/litro). “En la liquidación de julio a muchos productores ya se las han comunicado que habrá bajas de precios, con recortes que estarán en el orden del 5% (con respecto a junio)”, apuntó Gustavo Colombero, presidente de la Federación de Centros Tamberos de Santa Fe (Fecet).
El mismo panorama se vive en Córdoba, donde, si bien las liquidaciones de julio aún no fueron efectivizadas, las usinas que operan en esa provincia ya informaron a sus remitentes que deberán esperar precios menores a los de junio (que en general se ubicaron 1,40 y 1,54 $/litro).
"Ya no podemos podemos sostener más esta situación : los precios pagados no salvan los costos de producción", reclamó Alejandro Leveratto, presidente de la Cámara de Productores Lácteos de Córdoba (Caprolec).
Julián Domínguez
Domínguez señaló que, junto al ministro de Economía Amado Boudou, convocarán a toda la cadena de valor de la producción lechera, productores e industrias, a una mesa de trabajo para profundizar el diálogo permanente y construir un acuerdo común que beneficie a todas las partes.El titular de Agricultura señaló, por otra parte, que "las economías regionales, el cooperativismo y el asociativismo productivo generan arraigo territorial, permiten que los productores se queden en el pueblo, y eso es algo fundamental para la construcción de la ruralidad industrial”.
Según indicadores técnicos del Ministerio de Agricultura, se estima un año récord de producción primaria de leche, con más de 10.000 millones de litros.
"Para sostener este crecimiento que estamos atravesando en el país a nivel agroalimentario es fundamental el diálogo permanente con todos los actores de las cadenas", destacó el titular de la cartera agropecuaria durante su visita a la 104° Exposición Rural de Rafaela, una de las cuencas lecheras más importantes del país.
El ministro visitó los stands del Congreso Internacional de Productores Lecheros (Ciple), del Instituto de Enseñanza Agrotécnica de Ataliva (Idesa) y de la Asociación de Trabajadores Industriales Lecheros de la República Argentina (Atilra), donde mantuvo encuentros con productores y académicos del sector lácteo.
Esta semana, Domínguez se reunirá, por otro lado, con el ministro de Agricultura de Brasil, Wagner Rossi, en San Pablo, en la sede del gobierno la República Federal, donde abordarán temas concernientes a los acuerdos bilaterales entre los que se destaca la situación de la carne de cerdo y la incidencia del comercio a nivel regional y de terceros mercados.
Comunicado de los productores lecheros
“Es responsabilidad de los gobernadores atender el permanente reclamo del sector lechero”.
Tamberos de cuencas de la provincia de Buenos Aires se reunieron en Pehuajó para reclamar políticas previsibles para la actividad. Evaluarán realizar una campaña nacional de esclarecimiento.
“Es responsabilidad de los gobernadores atender el permanente reclamo sectorial dado la importancia de la lechería para el desarrollo económico y social del interior provincial”. Así lo indicó un documento firmado por más de 150 productores lecheros de la provincia de Buenos Aires que participaron ayer de una asamblea convocada por Carbap en Pehuajó.
Estuvieron presentes representantes de Trenque Lauquen, Nueve de Julio, Lobos, General Pico, Magdalena, Henderson, Guamini, Pehuajo, San Vicente, Ameghino, Bolívar, Rivadavia, Carlos Tejedor, General Pinto, Daireaux, Suipacha y Brandsen. También asistió el presidente de Carbap Alberto Frola y el vice de la entidad Johnny Balfour, además del coordinador de Lechería de CRA Juan José Linari.
“El sector lechero reclama políticas a largo plazo, previsibles y sostenidas, para el desarrollo de la cadena láctea en virtud del potencial de crecimiento que poseen nuestras provincias y el país en su conjunto”, apuntó el documento difundido por la asamblea lechera organizada por Carbap.
“Es necesario incentivar la inversión en todos los eslabones de la cadena láctea con el propósito de colocar a la lechería argentina en el lugar que se merece teniendo en cuenta las oportunidades que ofrece el mundo”, añadió.
Las participantes del encuentro también señalaron que realizarán “a la brevedad una campaña nacional de esclarecimiento sobre la real situación del sector coordinada por la Mesa Nacional de Productores de Leche en conjunto con la Mesa de Enlace de Entidades Agropecuarias” y que “profundizarán acciones en todos los niveles con medidas tendientes a lograr una política conducente a lograr condiciones adecuadas para el negocio lechero”.
FUENTE. Carbap, infocampo y NA.
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